Куба
Информация о стране
Куба – это экзотика, это особый колорит. Если вы хотите понежиться в раю при жизни, то лучшего места, чем Куба, вам не найти. Именно здесь, все так, как рисует воображение: прекрасные белоснежные пляжи, голубая лазурь океанских вод, коралловые рифы и отмели для рыбной ловли, богатая экзотическая флора и фауна. Куба совершенная и независимая, темпераментная и свободная как ритмы «ча-ча-ча», яркая как оперение колибри, элегантная как цветок орхидеи, всегда привлекала туристов. Но Куба - это не только великолепная природа, это, прежде всего, доброжелательные и гостеприимные кубинцы, известные личности и интересная культура. Удивительно то, что многие города до сих пор хранят следы и дух испанских завоевателей, память о набегах корсаров.
А великолепие тропической природы Карибского архипелага, знаменитый кубинский ром, феерические карнавалы и зажигательные ритмы танцев, гаванские сигары и страстные очаровательные кубинки придают этой стране особый шарм и привлекательность.
Столица: Гавана.
Время: отстает от киевского на 8 часов.
Официальный язык: местное население разговаривает на испанском, но с туристами на английском и французском языке могут общаться практически все. Более того, многие отлично знают русский, так как учились в вузах СССР.
Валюта: Куба имеет собственную валюту – это кубинский песо.
Вероисповедание: На Кубе церковь отделена от государства, и Конституция Кубы гарантирует населению свободу вероисповедания. Самая распространённая религия — католическая. 19 октября 2008 года в Гаване освящён первый на Кубе русский православный храм — собор Казанской иконы Божией Матери.
Документы для въезда: если Вы едете на Кубу менее чем на 35 дней, то виза не понадобится. Ваш паспорт должен быть действителен не менее 6 месяцев с момента выезда.
Климат
Климат тропический пассатный, температурный режим смягчается влиянием океана. Средняя годовая температура +25°C, температура самого холодного месяца (января) +22°C, а самого тёплого (августа) +28°C. На протяжении всего года чувствуется высокая влажность, что в сочетании с высокой температурой требует определённой акклиматизации, но на побережье жара смягчается постоянными ветрами со стороны океана.
Кухня
Кубинская кухня экзотична и уникальна, но очень понравится гурманам. В ней представлены элементы испанской, африканской, а также элементы креольской кухни. Традиционной особенностью являеться использование таких продуктов, как мясо – свинина и птица, всевозможные морепродукты, черная фасоль и разнообразные приправы.
Для сравнения можно отметить, что если вы любите кавказскую кухню, то традиционная кубинская еда вам наверняка придется по вкусу. Гурманы утверждают, что гастрономические предпочтения горцев и кубинцев очень близки. Например, доступное на Кубе блюдо фридантас – это самый настоящий свиной шашлык. Здесь его также жарят на шампурах, а мясо маринуют в особом составе специй. А острый соус, который подают к фридантас, сделан из спелых томатов и прянностей и очень напоминает ткемали.
Кухня Кубы так же содержит в себе традиции кухонь Европы, стран Африки, а также Китая. Это разнообразие направлений позволяет кубинским блюдам отличаться редкой экзотичностью. Даже опытные турусты, которые перепробовали кухни многих стран, признают, что для того, чтобы отведать разнообразную экзотическую пищу, не нужно ездить по всему миру, а достаточно приехать на отдых в Кубу.
Еще в начале средних веков жители острова питались фруктами, названия которых простой рядовой украинец не знает и до сих пор: гуаява, гуанабана, мамей. Кухня это поразительной страны так же пропитана местным колоритом и отличается разнообразием и сложностью блюд. Самым популярным здесь считается мясо – жареное на решетке-гриль или тушеное в горшочке. Также нельзя представить кубинскую кухню без овощей, еще популярны жареная на углях рыба и блюда из теста. Еще одно любимое блюдо кубинцев - это отварная лапша с сыром или тушеным мясом и помидорами. Также часто встречается птица, причем на Кубе это и дичь и домашняя птица, которую готовят на вертеле или керамическом горшочке с овощами.
Еще одним национальным кубинским блюдом является ajiaco, которое представляет собой сочетание тушеных овощей с мясом (свинина, птица или говядина). Часто в даже в кафе угощают жареными карамелизованными зелеными бананами и всевозможные блюда с бобами. Очень популярны на Кубе десерты, не один прием пищи здесь не заканчивается без сладкого – а это и многочисленные фруктовые десерты, муссы, выпечка и многое другое.
Разницу в кулинарных предпочтениях жителей разных областей Кубы объясняют тем, что у народа, живущего в разных районах – разный темперамент. Жители востока страны традиционно готовят более пряную и острую пищу. Центр и запад Кубы невозможно представить без кокоса и шоколада, визитной карточкой здесь стало использование масла и молока кокоса.
Слово алкоголь на Кубе ассоциируется со всемирно известным ромом, а также здесь популярно пиво. Кубинского рома здесь нереальное количества видов и сортов, самой популярной маркой этого напитка является «Havana Club». Для того чтобы выбрать какой ром дегустировать, стоит разобраться, что ром делится на 3 категории, которые различаются крепостью напитка:
Carta Blanca – это самый дешевый ром, сроком выдержки три года, он используется в основном для приготовления коктейлей
Саrta Oro – ром, который выдерживают в течение пяти лет
Anejo – «семилетний» ром, который больше всего любят местные жители. Его положено пить с лимоном и льдом или сочетать с колой.
Остров пережил множество трудных для себя времен. Одним из главных достояний является кубинская кухня – она всегда отстаивала свои креольские корни, независимо от того народ какой страны правил на Кубе.
Покупки
Популярный кубинский сувенир - латиноамериканская рубаха гуаябера, которая раньше была простой крестьянской одеждой, а теперь является официальной формой кубинских дипломатов. Покупая гуаяберу, вы оказываетесь в числе знаменитостей, ведь такие рубашки носят и Фидель Кастро и нобелевский лауреат Габриэль Гарсиа Маркес.
Конечно, здесь не обходиться без известных революционных футболок с Че Гевара, бутылками с неповторимым кубинским ромом и настоящие кубинские сигары. Это не просто сувениры, это пьянящий дух Кубы, частичку которого вы сможете собрать с собой.
Многие привозят с Кубы тумбадору или бонго - ударные музыкальные инструменты, используемые в африканских мелодиях. Это замечательные кожаные барабаны, которые дополнят интерьер и останутся хорошей памятью после тура на Кубу.
Достопримечательности Кубы
Конечно, говоря о достопримечательностях Кубы, нельзя не упомянуть о столице - легендарной Гаване. Здесь замечательная прогулка вдоль книжных киосков на центральной площади (Plaza de Armas), вдоль бульвара Малекон (Malecón) под мельчайшими брызгами морской воды, которая уносит в другую эпоху, а еще можно всю ночь наслаждаться танцами под зажигающие ритмы музыки. Старая Гавана – сокровищница архитектурных шедевров самых разных стилей – от красочного колониального до барокко и «арт декора», именно по этому ЮНЕСКО присвоило этой части города статус объекта Всемирного наследия. Сегодня во многих из этих зданий разместились музеи и шикарные отели, которые привлекают своим колоритом и некими изюминками, которые просто не объясняются словами. Соленый морской воздух, обнимая эти голубые, желтые и зеленые краски расписных фасадов, усиливае отпечаток веков, делая их еще более уникальными и манящими.
Еще восемь достопримечательностей, входящих в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, покажут вам другое время, время революционеров и мечтателей. Не упустите шанс осмотреть местные замки, кафедральные соборы и самобытные древние города Нового мира. На южном побережье острова располагается Сьенфуэгос. Его архитектуре интересна редко встречающимся элегантным неоклассицизмом с явно французским оттенком. Если вас интересуют прекрасно сохранившиеся следы колониальной эпохи, прогуляйтесь по каменным мостовым Тринидада, здесь, заглянув в решетчатые окна его домов, можно поболтать с их дружелюбными и веселыми жителями. Побережье Сантьяго-де-Куба, второго по величине и культурному значению городу после Гаваны, очаровывает своих гостей давними афро-карибскими традициями, яркими шоу жизнью и знаменитым летним карнавалом.
Насладиться мотивами любовного романа испанской гитары и африканского барабана можно в Casa de la Trova или Casa Musica практически любого города Кубы. Здесь можно услышать традиционный ритм конга и бонго (отбиваемый деревянными палочками из дерева кокоболо, которыми бьют одновременно для соблюдения ритма), треса (кубинской гитары) и характерный звук сенсерро («коровьего колокольчика») или маримбулы. Темпераментная и ветренная душа Кубы в мелодиях сона, румбы, мамбо и новой тровы. В ночных клубах иногда слышна кубинская сальса (также известная как тимба), традиционный джаз или же кубинская разновидность хип-хопа, называемая реггитон – особая музыка этой страны не оставит равнодушным никого, а зажигательный мотив просто не даст усидеть на месте! Дополнив упоительную музыку ароматным кофе-корадито, мятным ромовым мохито или кубинским пивом (типа «Атуэй») — истинный ценитель музыки всегда останется доволен.
